Гастрономический туризм набирает невероятные обороты. Всё больше путешественников стремятся познавать культуру различных стран не только через достопримечательности или искусство, но и с помощью еды. Всевозможные сайты и приложения для туристов облегчают эту задачу, предлагая гастрономические туры, дегустации национальных блюд и кулинарные мастер-классы по всему миру.

Сервис Airbnb в честь своего десятилетия составил список из 10 самых популярных мест, туров и кулинарных уроков для гурманов, основываясь на отзывах самих путешественников. От мастер-классов по приготовлению суши, до ресторанов с неповторимыми национальными блюдами – в этом списке каждый найдет себе что-то по душе.

  1. Lisbon’s Best Flavours (Лиссабон) – тур по лучшим гастрономическим заведениям столицы Португалии. Вы узнаете много нового о португальской кухне, прогуливаясь по извилистым улочкам города, заглядывая в самые уникальные рестораны и кафе, по праву считающиеся кулинарными сокровищницами. ($64 на человека)
  2. Pastamania (Флоренция) – мастер-класс по приготовлению пасты в ресторане «Dalle nostre mani». Владельцы зааведения сами готовят пасту по уникальному семейному рецепту, которым они охотно поделятся с участниками мастер-класса. ($64 на человека) 
  3. Paella Maestro (Барселона) – мастер-класс по приготовлению паэльи по семейному рецепту от местного повара. Участники также узнают, как производится национальный испанский напиток – сангрия, а сладкоежки научатся готовить традиционный каталонский десерт «Каталонский крем». ($42 на человека) 
  4. Ice Cream Roll (Лос-Анджелес) – в этом кафе делают уникальное мороженое в виде тонкого рулета. Желающие смогут попробовать свои силы в приготовлении этой сладости. Если же кулинария – не ваша стезя, вы можете просто понаблюдать, как искусные повара готовят этот десерт с нуля, превращая тонкий слой мороженого в рулетик. ($19 на человека) 
  5. Cooking Chianti (Флоренция) – интерактивный мастер-класс в уютном коттедже на живописном холме, где вас научат готовить традиционные итальянские блюда. ($139 на человека) 
  6. Sushi-making Experience(Синдзюко, Токио) – кулинарный урок по приготовлению пяти видов суши с местным экспертом. Участники также узнают, какую роль в приготовлении этого блюда играют особые движения рук. ($51 на человека)
  7. Tea ceremony in Kyoto Townhouse (Киото) – Ни для кого не секрет, что чаепитие в Японии – это целое искусство. Сначала участникам этого своеобразного мастер-класса расскажут об истории чайных церемоний и базовых правилах поведения в чайной комнате. Затем все смогут принять участие непосредственно в самой церемонии, наслаждаясь вкусным чаем с кусочком японского торта в безмятежной, наполненной тишиной атмосфере. Ну, а напоследок, всех желающих научат правильно заваривать этот бодрящий напиток. ($34 на человека). 
  8. The original tapas crawl adventure (Барселона) – трехчасовой гастрономический тур по самым аутентичным ресторанам и кафе каталонской столицы. ($69 на человека).
  9. From market to meal (Сибуя, Токио) – жительница Токио, шеф-повар и основатель местной кулинарной школы Юкари отведет посетителей в свой любимый супермаркет, расскажет о самых популярных в Японии продуктах и поделится рецептами традиционных блюд. Таким образом, туристы смогут узнать, из чего состоит ежедневный рацион среднестатистического жителя Японии. ($82 на человека).
  10. Hands-on Authentic Thai Cooking Class (Бангкок) – местная школа кулинарного искусства предлагает для фуд-туристов совместный поход на крупнейший рынок свежих продуктов, мастер-класс по приготовлению тайской еды и дегустацию нескольких местных блюд. ($46 на человека).